缺锌是指人体内的锌元素缺乏。锌元素是人体必要的微量元素之一，缺锌时表现为味觉改变，患者对于食物的食欲会下降，会有偏食、异食癖。缺锌还会导致皮肤改变，出现口腔溃疡、伤口不易愈合、痤疮等症状，严重的会影响生长发育。儿童会出现矮小、瘦弱等。缺锌还可能引起智力障碍 ，部分患者还因缺锌导致生育功能障碍。