糖尿病的患者可以适量进食核桃。但核桃含有的脂肪含量相对较高，含有的能量相对较大，摄入过多会导致餐后血糖的浓度骤然升高，因此一定要控制好摄入的总量。可以在血糖控制良好的情况下，在下午的两餐之间少量摄入。

　　糖尿病患者首先要以低糖、低脂肪、低能量的饮食摄入为原则，建议适量进食高纤维的食物。同时加强体育功能锻炼，有利于血糖的进一步调控。