嘌呤食物指高嘌呤食物，比如动物内脏、肝肾脑肠、舌头；海鲜类比如贝类、海鱼、鱼子、虾蟹、紫菜等；肉汤和肉类，尤其是火锅汤、老火汤、新鲜蘑菇和豆芽菜等，都是属于高嘌呤食物。

　　再有酒类中啤酒、黄酒、烈酒等；各种含糖饮料中嘌呤含量也非常高，所以对于存在高尿酸血症患者，要尽量避免食用上述高嘌呤食物。