痛风病人是能吃猪血的，猪血里面含有丰富的氨基酸，而这正是痛风患者所需要的，痛风患者可以适量的吃点猪血来补充氨基酸，猪血的营养成分比较丰富，猪血中的蛋白质所含的氨基酸比例和人体内的氨基酸的比例比较接近，非常容易的被吸收利用，这是其它的肉类所比不上的。

猪血中的嘌呤含量很少，非常适合痛风患者食用补充必要的氨基酸，但是也不要为了补充氨基酸每天吃很多的猪血，猪血的含铁量非常高，每百克中含铁高达45毫克，猪血吃多了也有可能造成铁中毒。