糖尿病患者可以吃红薯,红薯含糖量27%-30%左右。糖尿病患者每天鼓励多吃五谷杂粮,包括红薯。同时可以多吃荞麦、燕麦、小米、玉米、高粱米。
用这些食物代替主食,比吃精米精面,对糖尿病患者有利得多。这些食物膳食纤维丰富,升糖指数低,饱腹感强,利于糖尿病患者控制饮食。
糖尿病患者吃红薯时应该注意,红薯应该是在每天进食大卡之内,不是在吃完饭以后额外增加。糖尿病患者最好每餐都吃点杂粮、粗粮替代主食,这样对总体控制有利。