胃镜检查前不能喝水。一般在进行胃镜检查前，需要空腹八小时以上，八小时以内避免进食和进水。因为饮水以后常会导致胃镜检查过程中，出现一定的风险，例如有呛咳、窒息的风险，还会影响医生对病情的判断。

　　胃镜检查以后，一般情况下半小时以后就可以进食以及饮水。但是对于无痛胃镜检查的患者来说，建议两小时以后再饮水、吃饭。