因为胃是主要的消化器官，胃，大部分的食物要通过在胃的消化来进入肠道，当胃全切以后病人消化器官的消化功能会产生极大的削弱，此时需要进行少量多餐，以易消化的食物为主，并从流质饮食慢慢过渡到正常饮食。

　　但通常来说，如果进行过科学的培训，通过少量多餐慢慢的培养，很多术后病人还是能恢复到比较满意的饮食状态，能保证正常的营养需求。