很多植物在没有煮熟的时候，很难消除自身的毒性，会给我们的身体带来损伤，所以在吃食物的时候一定要煮熟。如果误吃了苦丝瓜，就要想办法把胃中的苦丝瓜通过催吐的方式尽快排出来，防止病情突然加重，使你陷入危险之中。

　　如果吃了苦丝瓜后没有什么特殊情况，而且吃得比较少，建议多喝水，帮助身体中的毒性物质尽快排出去。已经超过两刻钟的时候，突发腹部强烈的疼痛、大量排泄和呼吸困难的时候，建议立刻去医院接受治疗，同时自己刺激咽喉部，将食物吐出来。不能吐出来的时候，到医院要告知医生自己吃过苦丝瓜，减少发生危险的可能性。

　　在治疗结束后，要注意卧床休息并多喝水，补充身体中缺失的水分，饮食选择能够促进毒素排出的食物。按时服用药物，不要吃生冷、刺激性强的食物，同时戒烟戒酒。如果排泄的次数比较多而且量很大的时候，可以喝温盐水补充身体中丢失的离子。

　　在挑选丝瓜的时候，可以尝试丝瓜有没有苦味，如果有就立刻丢掉。与其他食物同煮时候，就必须都扔掉，不能抱着侥幸心理。因为苦丝瓜与正常丝瓜没有外形上的区别，所以很难区分，出现意外情况请及时去医院。