血糖高或者糖尿病的患者，全天主要还是以碳水化合物、蛋白质以及脂肪作为主要的供能。蛋白质类的食物可以选择植物蛋白，也可以选择动物蛋白。植物蛋白有豆制品，动物蛋白有瘦肉、鸡蛋、奶制品等食物。

　　碳水化合物提供的热量应该占到全天总热量的50%左右，对于碳水化合物的选择，提倡多摄入粗粮。包括有燕麦、荞麦食物，当然大米、面条等食物，也都是可以吃的；脂肪，建议摄入植物性的脂肪，避免摄入动物性的脂肪，所以烹饪用的油建议使用植物油。