土豆的营养价值较高，口感较好，很多人喜欢吃。经常食用适量的土豆，对人体有很好的保健作用。但是大部分的人都不知道吃土豆的好处，有些人认为土豆中的淀粉含量较多，食用过多，容易发胖。

　　脾胃虚寒的人适量地食用土豆，能够起到健脾养胃的作用，促进脾胃功能的正常运行，还能缓解胃痛的症状。土豆中含有较多的微量元素，可以提高人体的免疫力，增强抵抗疾病的能力。长期在电脑前工作的人，受到较多的辐射，经常食用适量的土豆，能够抵抗辐射的危害。患有心血管疾病的人适当地吃土豆，可以缓解病情。

　　经常适量地食用土豆还有延缓衰老的作用，能够清除体内的自由基，使肌肤变得细嫩有光泽，起到美容养颜的功效。土豆有解毒的作用，部分湿疹的患者食用土豆，可以消肿解毒，起到很好的治疗效果。肠胃功能较差的人适量食用土豆，可以促进肠道蠕动，帮助消化，有助于排便通畅。

　　患有高血压的人经常食用土豆，可以降低高血压，清除体内的钠元素，使身体尽快康复。长时间忙于工作，身体容易产生疲劳感，土豆可以缓解疲劳，使体力恢复。土豆的好处有很多，每个人要适量食用。