但是因为烹饪方法的原因，很多的叶酸会随着烹饪方法而流失。补充叶酸的目的主要是预防胎儿的出生缺陷。如果是叶酸缺乏的准妈妈，在怀孕的时候，胎儿容易出现神经管缺陷、心脏的畸形，甚至唇腭裂。

　　所以建议在孕前、早孕期能够很好的补充叶酸。目前有很多的叶酸药物，还有一些复合的维生素类药物。