燕麦片实际上就完全不是粗粮本身具备的优势，因为粗粮第一是比较硬，不容易消化吸收，再粗粮是一种碳水化合物，但是内部的糖链之间的结合，也是不容易被消化吸收的。

　　可是把做成燕麦片，中间的加工过程就使变成了细粮，变成了容易吸收的东西，所以血糖也照样升得很高。所以糖尿病患者吃燕麦可以，但不能吃燕麦片，加工过的燕麦片还可能会升高血糖。