大家可能听过，很多关于豆浆的传言。有的传言讲，豆浆不能天天喝，对肾脏有害。也有传言讲，喝豆浆不能放红糖，会让豆浆变质。这些说法都是错的，豆制品不会损害肾脏，应该每天适量食用，也可以和红糖一起吃，不会让豆浆变质。只不过从控糖的角度，不加糖更好。

　　也有不少人听过，豆浆不能和鸡蛋一起吃，也是不对的，除非喝生豆浆。生豆浆确实不适合跟鸡蛋一起吃。生豆浆的活性成分较多，含有的某种成分会抑制蛋白质的消化和吸收，让吃鸡蛋的效果变差。可是，喝生豆浆就是不行的，里面含有少量毒性，可能会中毒。

　　大家只要不喝生豆浆，熟豆浆和鸡蛋一起吃，是完全没问题的。豆浆煮熟以后，里面能抑制蛋白质消化吸收的物质，已经失去活性了，鸡蛋就会正常消化，蛋白质的利用完全没受影响。

　　有的人会把熟豆浆和生鸡蛋一起吃，肯定也不行。虽然不会妨碍营养吸收，但是有细菌。鸡蛋必须煮熟后吃，尤其是蛋黄，也要熟透，不然也会有细菌。熟鸡蛋和熟豆浆一起吃，既能补充蛋白，也能补钙，对身体好。