菠萝在吃的多的情况下是会引起上火的。因为菠萝是一种热带的水果。它的性质是比较温热的。在吃的多引起上火，就会造成像口腔溃疡，便秘，大便干燥等一系列症状。在适当的吃一些菠萝的时候，只要量不是很多，一般是不会引起上火的，菠萝的营养价值非常高，里边的营养物质非常的丰富，可以作为平时常吃的一种水果，但是一定要注意不要吃得过多。