蛋白质是参与人体各种功能的一种重要的原料。蛋白质也就是一种含蛋白高的食物，它可以提高患者的免疫力，增强营养。

　　所以对于外科常见疾病的患者，应该加强饮食，通过高蛋白饮食，比如鸡蛋牛奶、瘦肉、腐乳类这些食物可以改善患者的营养状态，必要时甚至需要输入白蛋白治疗，这样才有利于缺口的恢复。