左枕叶脑梗死是否可以恢复正常取决于梗死的面积大小，如果梗死面积比较小，存在恢复正常的可能性。但如果梗死的面积比较大，通常是无法恢复正常的。

1、存在恢复正常可能性：左枕叶脑梗死主要是由于脑动脉粥样硬化而引起，如果梗死的面积比较小，并在急性期积极配合医生选择脱水剂和神经营养剂，改善脑循环治疗，同时加强恢复期的功能锻炼，或者配合针灸理疗促进康复，部分患者可以恢复正常。

2、无法恢复正常：如果梗死的面积比较大，且错过了较佳的治疗时间，并出现半身不遂、语言障碍、步态不稳等不适。这种情况即使是采取手术治疗，针对性给予康复训练，只能提高患者的生活质量，并无法恢复到正常。