如果患者的肠胃炎是由于病毒感染而导致的，并且症状比较轻微，不去看病是可能会自愈的。因为这种病毒性的肠胃炎是一种自限性的疾病，患者可以自行恢复。

　　如果患者的肠胃炎是由于细菌性感染而导致的，并且病情比较重则一般是不会自愈的。除了进行补液、维持水电解质平衡等对症支持治疗以外，还需要使用有效的抗生素进行抗感染治疗，患者才可能会恢复。