土豆和西红柿可以一起吃，但不要过量。西红柿在较强的酸性环境中会产生不溶于水的沉淀物，不利于消化。

　　虽然胃本身就是酸性环境，但是少量的食用西红柿往往影响不大。但若同时摄入了过量的土豆则有可能导致胃的酸性环境加重，从而出现消化不良的症状。这是因为土豆经过消化酶的作用，产生了大量的盐酸，使消化道内的PH值进一步的下降。