当归虽然是一味药材，但是生活中在做菜的时候很多人都会将当归作为调味品，那么当归除了能够帮助调味之外，还有哪些功效和作用呢?

首先当归有壮阳补肾的功效，在平时生活中无论是男性还是女性，如果身体有肾虚的症状之后，就可以适当服用一些当归，补肾的同时也能够帮助补充阳气，对人们的气血有很大的调养作用。

其次就是在平时女性如果有贫血的问题，可以帮助缓解女性在月经期间可能会出现的贫血问题，女性在食用的时候也可以选择放入一些其他的食物来帮助调养女性的气血，炖汤喝的效果是比较好的。

当归还能够帮助缓解一些慢性疾病的症状，比如有低血压或低血脂的人们可以适当食用当归来帮助缓解，尤其是一些中老年人能够通过食用当归来帮助调养自己的身体。

当归在平时生活中还能够对人们的肝脏起到一定的保护作用，可以促进胆汁的分泌，对于一些急性的肝脏部位的疾病都有很好的调养作用。同时因为当归里面的对身体有好处的营养物质也有很多，也能够帮助增强人们身体的免疫力和抵抗力，帮助人们预防生病。