在快节奏生活的压力下，胃是人体最容易出现问题的器官之一。目前，胃肠相关慢性疾病已成为我国疾病率、就诊率居首位的疾病。事实上，从很久以前，我们的祖先就意识到养胃的重要性，并记录了一些可以养胃的食物。介绍祖先推荐的养胃食物。

南瓜

据《滇南本草》和《本草纲目》记载：南瓜性温，味甘，入脾、胃经。也就是说，南瓜对养护脾胃有好处。从现代营养学的角度分析，南瓜含有丰富的胡萝卜素、b族维生素、维生素c和钙、磷等成分，是健胃消食的名人，其中含有的果胶可以保护胃肠粘膜免受粗糙食物的刺激，适合胃病患者食用。此外，南瓜含有的成分还能促进胆汁分泌，增强肠胃蠕动，帮助食物消化。南瓜烹饪方法多样，可蒸食、熬粥或煲汤。

名

中医认为，名味甘平，进入肾、脾、胃经，本草纲目也有名字治治胃热痢、煮粥、益丹田、补虚损、开胃的记载。从营养方面来看，小米特别出色的地方就是它的铁维生素B1含量比小麦、大米、玉米都要好，特别适合孕妇、哺乳期的女性食用。名食纤维含量低于粗粮，口感细腻易消化，适合6个月后婴幼儿食用。名字可以一个人煮粥，也可以加枣、百合等煮营养粥，也可以和米一起煮两米饭。

红薯

《本草纲目》、《本草纲目拾遗》等古书记载，红薯具有补虚、益气、健脾胃的效果，使人长寿少病。现代研究表明，红薯中含有大量膳食纤维，能帮助刺激肠胃蠕动和消化液的分泌，保护肠胃。此外，红薯富含大量胡萝卜素，有利于儿童和老年人的视力，富含钾、铁和维生素B6等营养素。红薯可以直接煮，也可以用来煮粥。

山药

中医认为，山药性平味甘、肺、脾、胃、肾经。历代古书记载了山药的补充作用，本草纲目记载了山药益肾气、健脾胃。据记载，慈禧为健脾胃而吃的“八珍糕”中就含有山药成分。从现代营养学的角度分析，山药含淀粉酶、多酚氧化酶等物质，可促进消化，改善肠胃功能。山药的吃法多种多样，可以把山药和米、枣等煮成杂粮粥，也可以把山药磨成粉和米粉混合，煮成糊喝，把山药蒸成蓝莓山药吃。

姜

中医认为姜汁味辛、性温、肺、胃、脾经。《食疗本草》说它“止逆，散烦闷，开胃气”。《本草拾遗》记载生姜“去冷除痰，开胃”。生姜在中药中常用以治疗恶心、呕吐，对胃病患者很有帮助。现代药理研究表明，姜富含的姜辣素能刺激消化道的神经末梢，引起胃肠蠕动，增加唾液、胃液和肠消化液的分泌，从而健脾胃、增食欲。姜除了用作调味料外，还可以用来泡水喝。