桂圆干是龙眼加工后的产物，是非常珍贵的补品，桂圆干虽然本质和龙眼一样，但是加工过后，其营养价值更高，搭配好的吃法，价值发挥的更大，各方面都比直接吃龙眼效果要好，这里给大家说一说桂圆干的功效与作用及食用方法，让你更加充分的了解桂圆干。

桂圆干的功效与作用及食用方法

桂圆干的功效

1、益气补血，增强记忆。桂圆干含有丰富的桂圆含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质，铁含量也很高，可以提供身体营养的同时，促进血红蛋白再生以补血。/2、安神。桂圆含有大量的铁、钾等元素，能促进血红蛋白的再生以治疗因贫血造成的心悸、心慌、失眠、健忘。

3、养血安胎。桂圆含铁及维生素比较多，可减轻宫缩及下垂感，对于加速代谢的孕妇及胎儿的发育有利，具有安胎作用。

4、提高免疫力。蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素，为构成白血球和抗体的主要成份。

5、消滞健脾。适用于脾气虚弱，运化无力所致的脘腹胀满，大便溏泄，食欲不振，肢倦乏力等症。

常见的桂圆干食用方法

桂圆红枣茶

桂圆干5粒、红枣10粒、冰糖半汤匙，放在微波炉里高温加热十分钟，然后再中火加热10分钟，就可以了。经常饮用此茶可让人面色红润。

桂圆莲子汤

桂圆干25g、莲子15g、红枣10颗、冰糖少许、加适量水熬煮半小时，最后加点冰糖，等冰糖融化，就可以吃了。

桂圆鸡蛋汤

桂圆干100g、鸡蛋1个、红糖适量。锅中蒸10-20分钟，以鸡蛋熟透为宜，将蒸好的鸡蛋、桂圆一同连汤服下，每日1-2次，连服7-10日，可达到养血安胎的功效