生蚝味道鲜美，而且也是有着补肾壮阳的好处的，但是这生蚝要自己在家做的话，开壳可能就不易，它是需要借助工具的，大家在使用的时候，也是要注意安全的，下面就有3种生蚝怎么开壳的方法，有2种是需要借助生蚝刀的，大家可以看视频及步骤。

生蚝怎么开壳的方法

一、借助生蚝刀

1、宽位置着手

大家在生蚝的下面垫上一个毛巾，或者大家自己也是要戴上手套来操作的，大家是可以找到生蚝最宽的地方，然后就可以将刀子插进去。

大家在刀子插进去的时候，自己用刀子使劲的时候，不要太用力，以免伤到手。在找不到开口的情况下，大家是可以借助刀将其敲击开一个小口，在敲了之后，不要立即剥开以免肉不完整，可先把咬合机切一下。

2、根部位置着手

大家是可以找到根部的位置，然后就可以将道插进去，插进去后，就可以扭动刀柄，可听到响声，生蚝就开了。

也是要接着切掉它的咬合肌，在切咬合肌的时候，是可以将刀往上贴着生蚝壳来切的

二、微波炉开生蚝

除了借助生蚝刀自己手动开生蚝之外，也是可以借助微波炉开生蚝的，大家是可以将新鲜的生蚝，将其放进微波炉中，然后开高火将其加热，时间在15秒，这样的做法是有助于咬合肉的萎缩，有助于开壳。

上面就是生蚝怎么开壳的具体方法，大家在开生蚝的时候，也是要注意安全的，不要伤到了自己，可以戴个手套或者垫个毛巾，这生蚝不仅是开壳麻烦，连清洗也是不易，有些部位也是不能吃的，要注意清洗的。