花菜是一种很常见的餐桌食物，有花菜白的，也有绿色的，花菜拥有很高的营养价值，现在我们就一起来了解一下吧。

花菜的营养价值

1.花菜中有一种是白的花，有一种是绿色的花，这两种花菜的营养价值都是一样的，只是绿色的花菜会比白色的花菜中的胡萝卜素含量要高上些。

2.花菜是一种味甘性平的一种蔬菜，有很好的止咳作用，有清热和利尿的作用，对于肥胖者有好处，对于视力不好的人有好处，常吃花菜可以预防动脉硬化。

3.花菜有很好的美容作用，对花菜对于儿童是的生长发育有很好的促进作用，特别是对于处理生长高峰的儿童的骨髓和牙的生长是很重要的。

4.花菜含有大量的抗氧化的物质，可以起到很好的防癌症作用，同时也可以大大的降低乳腺癌的发病率，同时花菜可以清化血管，因为花菜中含有大量的类黄酮的物质，可以预防中风。

5.花菜含有丰富的维K，如果我们接撞了一下，皮肤就很快变得紫青了，这就是缺少维生素K的原因了。花菜还含有丰富的维生素C，可以起到很好的解毒作用。