夏天，冬瓜，西瓜，香瓜等各种瓜经常出现在人们的餐桌上，不同的瓜会有不同的功效，那么有一种瓜它有消暑的功效，男人吃了它能身强体壮，它就是冬瓜，究竟冬瓜还有什么功效呢?冬瓜怎么做好吃呢?今天我们就为大家介绍一下冬瓜的价值以及冬瓜的做法。

我们日常吃的只是冬瓜肉，其实冬瓜全身都是宝，但是很少有人知道它们的功效以及怎么食用，下面我们就来看一下吧。

冬瓜籽

预防心血管病

冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，能有效减少血液中脂肪和胆固醇，对防治心血管病有一定效果。

干炒冬瓜籽

烹饪冬瓜时，可以把籽抠出来，晾干后炒着吃。还可以连皮带籽将其打成汁喝掉。

冬瓜皮

利水消肿

在日常生活中，吃冬瓜的时候，相信很多人都会将冬瓜皮扔掉，其实冬瓜皮也是可以用的。它含有丰富的维生素和矿物质，同时还含有多种挥发性成分，帮助人们消暑、健脾、利湿。冬瓜皮比较厚，比较硬，建议做冬瓜的时候带皮煮。

冬瓜皮红豆汤

在某本药物志中曾经提到，以冬瓜皮搭配姜皮，煎服;若治体虚浮肿，用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量，煮烂，食豆服汤。

冬瓜藤

清肺热、通经络

《随息居饮食谱》：秋后齐根截断，插瓶中，取汁服，治肺热，痰火，内痈诸证。可见冬瓜藤可清热化痰。

冬瓜藤汁

冬瓜藤9-15克。

煎成汤汁或者是捣成汁液服用。有清肺化痰，通经活络的作用。

冬瓜肉

护心脏、防中暑

钾是人体中非常重要的一类营养素，补充钾元素可以将体内多余的钠排出，保护心脏功能、补充水分、防止中暑都非常好。

冬瓜含水量为丰富，高达96%;钾元素含量也相当高，每100g含钾量为130mg，属典型的高钾低钠型蔬菜。

冬瓜银耳羹

冬瓜250克，银耳30克。

冬瓜切片状，银耳水泡发;放油烧热，把冬瓜倒入煸炒片刻，加汤、盐，烧至冬瓜将熟时，加入银耳、味精调匀即成。

冬瓜是很多人家中常备的食材，其实挑选冬瓜也有诀窍呢，掌握这些小窍门，新鲜、质优的冬瓜就属于你啦!

以上就是小编为大家介绍的关于冬瓜的功效以及冬瓜的做法，看了文中的介绍，大家是不是有点意外呢?真的没有想到，原来冬瓜皮、冬瓜藤都有各自的功效，今后大家在食用冬瓜的时候可不要扔掉它们哦，毕竟营养价值很高。