牛肉可以说是红肉当中受欢迎的肉类之一了，在平时不少人都会经常买一些牛肉回家吃，虽然它的价格比较高，但是味道好，所以还是很多人去买。什么人不能吃牛肉?牛肉不能搭配什么一起吃?想知道就来看文章吧!

什么人不能吃牛肉

皮肤病

牛肉是属于发物的，假如本身就有皮肤病的问题，吃了牛肉只会让皮肤病更加严重。患上皮肤病的人从中医的角度说是体内有虚热的，牛肉又属于热性的食物，吃了之后虚热更加严重，所以说患上皮肤病的人是不适宜吃牛肉的。

感冒

中医认为，人感冒和体内的火大有很大的关系，所以想要感冒好得快就应该多吃去火的食物。不过牛肉并不是去火的食物，而且还属于热性的，因此在感冒的时候不吃牛肉比较好。

肾功能不全患者

肾功能不全好是不要吃高蛋白的食物的，牛肉还有很高的胆固醇和脂肪，会增加肾脏的负担，不利于恢复，而且牛肉属含高嘌呤高蛋白膳食，在体内代谢后，产生大量尿酸，所以如果有出现尿酸高的情况就不能吃,如果不是可适当的吃点。

不可过量食用

吃牛肉的时候一定要注意量，一般来说一餐里面吃手掌心大小的牛肉就足够了，吃的太多了反而会导致营养无法吸收，还可能会造成肠胃不适和上火等问题。因此大家必须注意吃的量，不要一次性吃的太多，这是很重要的一点。

肾炎患者不可多吃

肾炎患者对于蛋白质的消化能力和吸收能力都是较弱的，因此不适宜吃高蛋白的食物。牛肉中的蛋白质就是很高的，所以不适合肾炎患者多吃，每次只能少量的吃一些。另外有些患者如果在使用氨茶碱类药物也应该避免吃牛肉，以免影响药效。

阑尾炎手术后

阑尾炎患者在手术之后应该食用流食以及半流食，更加容易消化，不会给肠胃造成负担。但是牛肉属于一种纤维比较粗的食物，吃了之后肠胃需要花费一点工夫来消化，因此是不适合肠胃功能差的人来吃的。

所以说如果刚刚做过阑尾炎之类的肠胃方面的手术，或者是肠胃一直就特别虚弱，消化能力差的人，那么在平时不建议总是吃牛肉。而应该吃好消化的东西，像是山药、面、稀饭等。

生姜

生姜含有挥发油、姜辣素等成分，具有特殊的香辣味，常作为烹调菜肴的佐料。但是，牛肉不宜加生姜作佐料。这是因为，生姜性味辛温，一般阴虚内热者都应忌食。

若生姜与性味甘温的牛肉配食，无疑是火上加油，使体内热升火盛，导致各种热痛病证。因此，牛肉不宜配以生姜同食。

韭菜

牛肉是中国人消费的主要肉食之一，其销量仅次于猪肉，牛肉享有“肉中骄子”的美称，其不仅口感绝佳，还具有补脾胃，益气血，强筋骨的功效，相比之下，多吃韭菜，则具有增强脾胃之气，有益肝功能。

按理说，这两种食物放在一起吃，效果会更好，但实际上并非如此，牛肉和韭菜同时会中毒。

红糖

牛肉与红糖不能同食，同食会产生不良生化反应，引起腹胀。

田螺

田螺肉含有丰富的维生素A、蛋白质、铁和钙，对目赤、黄疸、脚气、痔疮等疾病有食疗作用。但田螺与牛肉相克，不易消化，会引起腹胀。

橄榄

牛肉与橄榄同食不会中毒，但会引起腹胀。间隔两小时左右，前一种食物基本消化了就可以了。

栗子

《饮膳正要》中有“牛肉不可与栗子同食”的记载。同时，有人还发现牛肉与栗子同吃会引起呕吐。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应，如果将两则放在一起食用，牛肉中的微量元素会削弱栗子的营养价值，不仅获取的营养会大打折扣，这两种食材吃进肚子后，也不宜消化吸收。

总结：如果你平时也爱吃牛肉，那么今天的文章你可要把内容给记住了，因为有些搭配是不建议的。比如说红糖、橄榄、栗子等，这些食物如果搭配上牛肉，味道上吃不出什么问题，但是可能会引起肚子不舒服的情况哦。