香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，而且香菇还是一种高蛋白，低脂肪的营养保健品，不仅满足了嘴巴，也达到了很好的养生效果。那么，鲜香菇的保鲜方法是什么？下面，和在线问医生一起来了解一下吧！

鲜香菇的保鲜方法

先将新鲜的香菇放入保鲜袋，挤去空气，放进冰箱的冷冻室冷冻一夜。再把香菇从保鲜袋里拿出来，用纸片吸干表面的水分后，装进另一个干净的保鲜袋，挤去空气后，再重新放入冷冻室保存即可。

吃不完的香菇应该怎么保存

冷藏保存：新鲜的香菇可以冷藏保存，把有伤害破损的香菇去掉，再用保鲜盒子密封起来，然后再放在冰箱的冷藏室内，可以保存半个月左右的时间。

脱水保存：新鲜的香菇脱水处理应该防在阴凉通风的地方，自然的风干，这样才可以避免香菇中营养成分的流失。

香菇冷冻会怎样

香菇冷冻会发黑的，但是保存的时间比较长。香菇必须在低温通风处贮存，所以可把装香菇的容器密封后置于冰箱或冷库中贮存。将生鲜香菇放入冰箱之冷冻库存放，可延长保存期，使用前解冻即可，但不可反复冷冻。