一般情况下，餐后2小时胰岛素的正常值为5-30μIU/mL，具体数值因人而异。具体分析如下：

　　正常胰岛素水平可以根据多种因素而有所不同，包括个体的年龄、体重、胰岛健康状况以及饮食。餐后2小时的胰岛素水平会受到饮食成分的影响，特别是碳水化合物的摄入量。高碳水化合物餐后会引发更高的胰岛素反应。正常情况下，餐后2小时胰岛素的正常值为5-30μIU/mL，但每个人的体质不同，具体数值也会存在一定的差异。

　　若餐后2小时胰岛素存在异常的情况，建议及时就医，以免延误病情。平时注意养成良好的生活习惯，有利于身体健康。