牛奶和奶粉一般是奶粉有营养且更好，主要是由于奶粉中的营养价值比较高，可以满足人体对营养物质的需求。牛奶虽然属于高蛋白的食物，但是在加工过程中可能会由于高温环境的原因，就有可能会导致营养物质被破坏，也就会导致营养价值下降，因此相对于奶粉来说，奶粉的营养价值会更高一些。除了通过食用牛奶和奶粉的方式来补充身体所需营养外，还可以通过多吃一些新鲜的水果和蔬菜，以及粗粮等食物来补充身体所需。