生蚝含有丰富的维生素以及矿物质，氨基酸、牛磺酸等物质，能提高机体免疫力，缓解疲劳，美容养颜、健脑补肾的功效。生蚝含有大量维生素B12，能够预防贫血，比较适合女性朋友补养气血，有美容养颜的功效；还含有大量矿物质如锌、钙、磷，能满足身体各方面的需要；氨基酸的含量也是比较高，能帮助身体解毒，预防身体发生动脉硬化；生蚝里的牛磺酸有保肝利胆的作用，能防治肝内胆汁淤积，能有效的提高人体脑力和体力。生蚝虽好，其营养丰富，但是也要注意不能吃太多，不能和糖、啤酒一起服用，以免引起副作用。