石斛可以通过煲汤、泡茶以及煮粥直接食用。石斛也属于日常生活当中比较常见的中药，能起到益胃生津以及滋阴清热的效果，同时还可以用于治疗阴伤津亏和口干烦渴，对于饮食的下降干呕以及病后出现了虚弱，都有作用。可以直接用来煲汤，也可以在午后泡茶叶，在熬粥的过程当中放石斛或者直接食用，都能达到比较好的辅助治疗效果。可以根据自身的爱好，选择合适的方式来吃石斛。