吃东西时腮帮子咯噔咯噔响，最为常见的是患有了颞颌关节疾病，最为常见的是颞下颌关节紊乱综合征，可以有以下的处理措施：首先我们可以局部热敷，在关节弹响的一侧用热毛巾湿敷，每天半小时或温度以不烫伤粘膜或者皮肤为宜。另外也可以到医院去做局部的理疗，这样的话可以促进局部的血液循环、改善局部微循环，对治疗有一定的帮助。其次需要进食软食，不要加重关节的负担，另外还要避免大张口、打哈气等剧烈的活动，张口的运动的动作，这样也可以减轻关节的负担、减轻局部症状，另外还可以建议到医院去进行诊疗，请医生来进行处理效果更好。