阿胶营养价值十分高，适当食之能增强人体免疫力，益气养血。吃阿胶最简单的方法就是把阿胶做成粉末，然后用水喝，但味道会不好，很多人不能接受这一味道。因此，如果你追求口感，建议做成阿胶糕吃，放入黑芝麻、红枣、核桃，味道会更好；而且还能增强健脾补肾，益气血的功能。此外，还可按照自己的喜好选择合适的吃法，比如阿胶蛋糕等。这样就可以让阿胶美味与营养并存啦，吃出好气色，吃出健康。