苹果含有丰富的维生素，蛋白质、氨基酸、微量元素，是一种非常好的水果，常言道；一天一个萍果，疾病远离我。苹果具有补胃、活血、解酒的作用。可保护呼吸道上皮，提高免疫球蛋白功能，预防呼吸道感染。苹果中含有大量纤维素和果胶，能促进胃肠蠕动，降低肠内胆固醇含量，防止血清胆固醇升高。经常食用苹果对习惯性便秘、高血压和高脂血症有好处。苹果是碱性食物，能迅速中和体内多余的酸，提高体力和抗病能力，预防癌症。