黑巧克力有调节肠胃功能、促进消化、调节抑郁的情绪、舒缓心情、调节血压、缓解疼痛和压力等好处。黑巧克力原材料主要为可可，是含有对人体有益的物质。一般黑巧克力，可可含量在75%以上的基本无甜味，因此也适合减肥人群食用，可以有辅助减肥以及保护皮肤细胞健康，美容养颜等作用。黑巧克力中含有的蛋白质很少，一般12岁以下的孩子和孕妇都不建议食用。