花旗参是目前比较名贵的中草药之一，具有补中益气和补气健脾益增强机体免疫功能的效果。平时花旗参与其他的食物，例如鸡肉、鸭肉等炖汤，可以成为食疗方，达到补气养阴的效果。对于阴虚火旺者，可以有很好的辅助改善的效果。同时还可以缓解身体疲劳、口干舌燥、身体乏力等的症状。平时可以直接将花旗参泡水，当茶喝，或者是可以用花旗参泡酒或研粉直接吞服。