提高免疫力不是说单纯靠一种食物就可以提高免疫力和抵抗力的。提高免疫力的这个饮食原则，最重要的是要全面均衡的这种营养设置，不要挑食，或者进食过于单一，饮食要丰富这个三餐要定时定量，同时可以吃一些改善免疫力有关的维生素，比如说像维生素A、维生素C、E以及铁、锌等营养素和微量元素，我们可以选择富含维生素丰富的一些食物，比方说像新鲜的蔬菜、水果，还有动物肝脏以及坚果类的食物。其次就是富含钙、铁、硒的食物，主要是在动物性的食物里面比较多，适当的进食这类食物都能够很有效的提高身体的免疫力和抵抗力。另外有的食物可以改善体内的生态环境，比如说像乳酸菌类的饮料，还有这个微生态制剂，像食物里的这个香菇、猴头菇，黑木耳、百合，都是具有明显增强抵抗力的。