霍山石斛具有益胃、养阴、清热的作用，石斛主要是它的功效跟它的性质和归经有关系的。石斛味甘淡、微寒，进入肺腑经络，因此它具有益胃、养阴、清热、润肺的效果。临床上主要用石斛治疗胃阴不足，表现为口渴、口干、干呕、胃疼、舌干，舌体呈红色或者是裸露，没有舌苔覆盖，如果出现积液、亏损，比如说像发热的时候，可以加上麦冬和天花粉一起使用。由于胃阴不足，食物少而干呕，舌头没苔，常用丹参、山药和生麦芽。发热后期可以加上知母、芍药虚热来解郁。石斛能够促进胃肠道的蠕动，帮助消化。