番石榴是一种热带的水果，营养非常的丰富，含有大量的维生素，尤其是维生素C，微量元素，比如说像锗、硒、铜等等，还有一些蛋白质，尤其以维生素C的含量是最高的。它的功效主要有增强免疫力、抗衰老、预防心脑血管疾病，同时可以改善视力、控制血糖等作用。番石榴的方法，最简单的食用方法就是洗干净直接食用，也可以用它来榨成果汁，或者这是它来做成沙拉来食用。有的地区也会加入翻十六，切成块儿以后，再加入酸梅粉、辣椒、调味品等等进行翻炒烹炸。等等再去食用，也是有一种特殊的味道的。所以根据自己的喜好选择就可以了。