铁棍山药具有补脾益胃、补肾的功效，食欲比较好，平时容易上火的人建议少用或禁用。铁棍山药因为山药上面有铁锈一样的痕迹，因此就得名铁棍山药。铁棍山药是山药众多品种里边，品种质量比较好的一种，它的功效和山药是类似的，或者是比普通的山药效果要好一点。中医认为山药它味道是甘的，性是平的，归的是肺、脾、肾经，中医认为它能够补脾益胃、补肾，治疗像脾肾两虚引起的一系列的症状。平时脾胃比较虚弱，吃饭不香，吃的比较少，或者是有拉稀，或者是肾虚引起的腰膝酸软、遗精、滑精、阳痿、早泄，或者是尿频、尿急，都能用山药来治疗。禁忌这块，因为山药它是一个补药，它相对来说比较质腻，如果平时食欲就比较好，或者平时就是容易上火的人，就建议少用。