生吃黄瓜的功效与作用：1.减肥减脂；2.美白护肤、排毒养颜；3.清热、利尿、解渴。首先生吃黄瓜具有减肥降脂的作用，黄瓜是减肥的佳品，鲜黄瓜中的丙醇二酸，可以有效的抑制糖类物质转化为脂肪的功能，黄瓜中的膳食纤维还能够促进胃肠的蠕动，加速排泄，降低胆固醇，黄瓜本身的热量是很低的，所以多吃生黄瓜是减肥人士的最佳选择。另外黄瓜有美白护肤的作用，黄瓜所含的一些黄瓜酶，可以有效的促进人体的新陈代谢，有排毒养颜的功效。黄瓜皮和黄瓜籽中富含大量的维生素C，可以有美白肌肤、保持肌肤弹性的作用。另外黄瓜还有利尿解渴的功效，黄瓜是清凉的而且甘甜的，黄瓜含汁比较多、很爽口，所以它有特殊的香味儿，生吃黄瓜能达到清热、利尿、解渴的目的。