味精是一味提鲜剂根本的成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是提鲜大家都知道他的提鲜必须是在有盐的背景下，提鲜效果会非常好谷氨酸钠对于肝硬化的患者出现昏迷称为肝性脑病这样的情况下，谷氨酸钠还能够综合进入脑内的氨对于肝性昏迷，有一定的治疗和缓解作用。大多数情况不会吃的太多，没有吃的太多的前提下谷氨酸钠对机体没有过多的影响危害，这一点经过医学的研究是已经证实了的。