慢性胃炎包括慢性浅表性胃炎和慢性萎缩性胃炎，慢性浅表性胃炎本身不会发生癌变、慢性萎缩性炎多数由慢性浅表性胃炎发展而来。慢性萎缩性炎由于长期炎症导致粘膜变薄萎缩肠化，而肠化是癌前病变严重肠化伴有非典的患者癌变率会提高。较严重肠化癌变率可以达到百分之四到百分之六，百分之95的患者即使发生肠化也不会癌变，但是出现肠化的患者应定期进行胃镜检查。