蚕豆病能是一种六磷酸葡萄糖脱氢酶缺乏所导致的疾病，它是一种遗传性的疾病，所以从小就会发病，食用新鲜蚕豆或突然发生急性血管内的溶血，但是蚕豆病并不是所有的豆类都不能吃，之所以成为蚕豆病，是因为吃蚕豆才容易发生蚕豆病，起病比较急，大多数在进食新鲜蚕豆一到两天内就发生，最快的只有两个小时。我们禁止吃的食物，含有一些有金银花、珍珠末、熊胆。主要是食物里，蚕豆和蚕豆的加工品，所以蚕豆病患儿的家长在购买食物时一定要分清成分，再去买，和蚕豆有关的食物都不要让宝宝吃。