想要起到预防甲状腺肿大的效果，推荐患者食用一些有增强身体免疫能力和蛋白质作用的食物，例如蘑菇、薏米、红枣和鸡肉等，除此之外也需要注意碘是甲状腺激素的主要成分，对于甲状腺肿大患者来说，可以多吃一些含碘的食物，例如海带和紫菜等，碘的摄入能够帮助患者的甲状腺消肿，有利于身体的甲状腺激素趋于平衡，但这些食物只能起到预防和帮助控制病情的作用，并不能根治，如果情况较为严重，还是要选择手术治疗的方法。