百合是一种药食两用的药物，它是中药中常见的一种，适当的食用百合能够帮助人们美容，它还可以起到止咳的功能功效。在生活中百合的做法有很多，人们多数情况会将它做成粥，或是和一些食物炖汤喝。要知道吃百合也有禁忌，下面就一起看吧。

百合的功效

1、百合是一种很有营养的食物，它的美容效果不容小觑，因为它有这种美容效果，所以深受到女性的喜爱。主要是因为百合十分洁白娇艳，在百合中含有许多的粘液以及维生素，在食用之后能够有效的促进细胞的新城代谢，吃百合还能够起到滋养皮肤，起到美容的效果。

2、很多人应该不知道百合润肠胃的效果非常好，特别是对于出现了便秘症状或是出现了大便干燥的人来说，平时吃一点百合能够有效改善便秘。百合的质地柔滑，通便效果明显。人们如果说是因为上火导致大便枯燥，可以多进食百合，几天之后就会看到效果。

3、经常吃百合能够起到清热润燥的作用，百合中含有的物质能够止咳，它可以说是用来治疗肺热咳嗽，肺虚久咳的良药。人们如果感觉到自己的呼吸系统异常，或者本身患有肺部疾病，在平时总是出现咯血以及咳嗽的情况，可以多进食百合得到改善。

4、百合作为中药，常常被用来治疗多种疾病。在生活中经常用百合熬汤还忽悠退热补阴的作用。如果出现了低温发烧症状，很有可能是阴虚引起的，可以多用百合煲汤，具有补阴效果，还能够降火消炎。

百合的吃法

素炒西芹百合

材料:西芹200克,百合90克,白果40克,枸杞10余粒。(我做的2人份量)

素炒西芹百合的做法

1、准备好所有材料。

2、摘除百合外层的烂衣老衣。

3、将百合剥散,中间的黄心不要。

4、去壳后的白果放入热水中泡2分钟。

5、剥去外衣,清洗干净。

6、用菜刨从西芹表面刨去一层外衣。

8、轻轻往下扯,便会带掉粗丝。如果不小心扯断了,就重复掰一截。

9、粗丝处理干净后,西芹表面是有纹路的。

10、切成斜刀状。

11、取一颗大蒜去衣切薄片备用。

12、枸杞用水泡开,几分钟即可。

上文已经为大家介绍了百合的功效，我们现在对百合应该有了一些了解，它能够帮助人们美容养颜，还可以润滑肠道，常吃百合还能够改善身体的不适，为身体补充需要的营养，大家可以将百合做成喜欢的食物，在吃的时候要知道它的禁忌。