土豆，其含有大量的纤维素，纤维素具有润肠的作用，而且不含有热量，在食用土豆之后，它会在我们体内停留较长的时间，比米饭停留的时间要长，会给人很强的饱腹感。还可以吸收水分，容易膨胀，这样可以使人有饱腹感，使胃肠蠕动速度加快。那吃土豆会发胖吗?快来让我们一起了解看看吧!

吃土豆会发胖吗?

吃土豆是不能够减肥的。因为土豆里面的碳水化合物、糖类成分含有是非常丰富的，而这些物质进入到胃肠道被吸收之后，很有可能会转化为脂肪储存在机体之内，导致肥胖的发生。所以若是想减肥，要建议少吃糖类物质丰富的食物、多吃纤维素丰富的食物，这样才不会增加热卡，不会导致体内过多脂肪的储存。对于想瘦的小伙伴来说，土豆最健康的吃法就是蒸煮的方式，比如土豆泥之类的，既饱腹又营养，而且热量还低，或者也可以选择煮饭或煮粥时，加入土豆丁。真正的减肥是需要控制食欲并且配合运动的，通过食物减肥只是起到辅助的作用，还是需要坚持运动，加强锻炼，来达到减肥的目的。

吃土豆是增肥还是减肥?

吃土豆是增肥还是减肥，主要要看吃多少土豆怎么吃土豆。减肥主要是从两方面入手：第一、控制摄入量;第二、增加消耗能量，也就是老百姓讲的“管住嘴迈开腿”。对于摄入量这一块的计算，主要是控制每一天的能量摄入，量出为入，主要根据每个人的劳动强度不同，来计算每天的能量的摄入。在计算总量的前提下，还要优化主食结构，碳水化合物提供能量的占比在50%-65%之间。这里的碳水化合物的就是我们说的主食，尽量减少精白米饭的摄入，让主食尽量粗化杂化，比方可以用荞麦、燕麦、薏米，黄豆，黑豆等各种豆类，用全谷物杂豆类来代替1/3-2/3的主食。另外，也建议用根茎类的食物来代替一部分主食，比方土豆、红薯、山药等根茎类的食物来代替部分主食，都是很好的减肥的方法。如果主食量不减，又另外拿土豆来当蔬菜，那主食的摄入量就会增加，如果这种吃法就会增肥。

土豆是发物吗?

土豆不是发物。土豆在日常中是比较常见的一种食物，发物主要是指特别容易引发某些疾病，或者是已经患有疾病的患者。发物一般有韭菜，姜，花椒，胡椒，羊肉，狗肉，虾，螃蟹，香菜，油炸的食品。土豆中是含有丰富的营养成分，比如有淀粉、蛋白质、纤维素、脂肪、碳水化合物等，可以有效的补充人体所需要的营养。能够起到健脾利湿的作用，可以增加饱腹感〖者在日常中的饮食可以多吃西红柿，黄瓜，白菜，油菜，小白菜之类的东西，但是要避免抽烟，避免喝酒，多喝温开水。土豆主要是具有的多种的饮食的方式，而且也是比较的美味，大部分的人都是比较的喜欢的吃，对于的身体的能量的补充也是比较的充分，平时也是需要多注意的饮食的合理化，多元化。

土豆是酸性还是碱性?

豆是碱性的食物，含有丰富的维生素和大量的微量元素，多吃的话，能帮助很好的补充身体中的能量和营养，而且土豆中含有大量的膳食纤维，多吃能帮助有效的预防心血管疾病，以及防止血管硬化，所以建议老年人可以经常吃土豆，另外平时也可以将土豆和肉片一起煲汤，肉类食物中含有丰富的蛋白质，能帮助很好的释放土豆的营养。合理搭配酸碱食物，能有效维持人体酸碱平衡。在运动以后最好多吃一些碱性食物。

总结：土豆是减肥还是增肥，主要看如何食用土豆。如果是在一天没有控制饮食的情况下，已经吃了高脂、高蛋白、高热量食物，又增加了一份土豆，这时土豆就是增肥的。