牛油果，其内含有非常丰富的碳水化合物、膳食纤维、脂肪和水分。摄入身体之后可以起到促进新陈代谢的作用，能够加速肠道蠕动，改善便秘，还可以为人体补充丰富的维生素b、维生素c、氨基酸、钙离子等成分，那牛油果的热量是多少你知道吗?具体知识介绍如下!

牛油果的热量是多少?

牛油果的热量并不高，一颗牛油果大约在40公克左右，含有热量50大卡到80大卡。牛油果含有非常齐全的维生素a，维生素c和维生素e，还含有一些叶酸，矿物质元素钾，钙，镁等，这些都可以补充身中所需要的营养。

每天吃牛油果会胖吗?

适量的牛油果是不会导致肥胖的。牛油果的卡路里是很高，脂肪含量比鸡蛋和鸡肉还高。吃多肯定是会发胖的。所以每天食用半颗就足够了。牛油果是一种减肥的食物，但是如果吃法不当，牛油果的热量也是比较高的，所以也容易导致出现有发胖的风险性。牛油果男性一天吃一个，女性一天吃半个或四分之一就足够了。

牛油果含有优质的脂肪和蛋白质，因此吃牛油果对增肌减脂是有很大帮助的，饱腹感也很强。但是从含量中来看，牛油果的热量有点高，要是运动期间的话，补充10%～15%的脂肪就足够。所以建议吃牛油果不要吃太多，一定要适量就可以了。主要还是因为牛油果热量问题，牛油果晚上吃会导致热量堆积，而且会比较难消化，时间长了自然会发胖。而且晚上吃的话发胖的几率更大，因此要注意了。牛油果不适合天天吃，也不适合晚上吃。

吃牛油果有哪些好处?

1、有助婴儿/孕妇身体健康。酪梨富含抗氧化剂、单不饱和脂肪和纤维，而这些营养素和停经前女性的母乳产量、孕妇健康以及生育能力息息相关;母乳中的叶黄素会随着母亲的饮食而增加，抗氧化剂则有助於婴儿神经和眼睛的发育，而单不饱和脂肪对於婴儿大脑的发育非常重要;此外，酪梨也含有丰富的维生素B6，可以帮助孕妇克服在孕期中可能会出现的恶心感。

2、皮肤会变好。由于酪梨具有抗氧化特性和高脂肪含量，因此能够让肌肤维持在健康的状态，而且酪梨也可以保护肌肤免受紫外线以及可见的辐射损伤。根据一项研究指出，若是能够摄取玉米黄质和叶黄素(酪梨就含有这些营养素)皆有助于改善皮肤皱纹、补水过程和弹性。

3、维持正常的体重。吃酪梨不仅能够增加饱足感，而且可以维持健康的体重。就有研究发现，受试者若是每天摄取一颗半的酪梨，为期6个礼拜，最后不管是体脂百分比或是体重都会下降;另外，还有一项针对过胖成年人的研究指出，在午餐时间摄取半颗酪梨能让饥饿感减少，饱足感会拉的更长。

4、减缓衰老。所有的蔬菜和水果比起来，酪梨含有较为丰富的脂溶性抗氧化剂，而叶黄素是酪梨中最主要的抗氧化类胡萝卜素;就有研究表示，酪梨中的叶黄素能够保护人体免受DNA的损害，也有助於减缓衰老。另外还有一项研究发现，受试者若能每天吃酪梨，那麽长期以来，解决问题的能力、注意力以及记忆力都能有所改善。

5、减少忧郁症。其实饮食中的脂肪种类和品质都会影响大脑的功能，而酪梨中存在的单不饱和脂肪具有抗炎的特性，可以有效降低罹患忧郁症的风险。

6、降低血压。酪梨含有大量的「钾」，有助於放松血管壁，进而达成降低血压的功效，而且酪梨所含的纤维也可以预防高血压发生。

7、控制糖尿病。酪梨中的膳食纤维、健康脂肪和抗氧化剂都能让血糖水平维持正常，并降低可能会罹患糖尿病的风险。就有研究发现，每天吃半颗酪梨能让血液中的胰岛素水平降低。

8、预防癌症。酪梨由高水平的植物化学物质组成，像是类胡萝卜素，能够透过促进癌细胞和癌前细胞死亡来预防癌症。就有研究指出，血液中的胡萝卜素水平和癌症风险的最小化有关，特别是对于乳腺组织致密的女性，而酪梨中的类胡萝卜素提取物偶可以抑制前列腺癌细胞的生长;此外，酪梨也含有叶黄素，能够以最大限度减少正在接受早期颈部和头部癌症治疗的患者的氧化应激。

9、降低心脏病的风险。酪梨中的脂肪酸和油酸在降低胆固醇方面有着重要的作用。酪梨由71%单不饱和脂肪酸、16%饱和脂肪酸以及13%多不饱和脂肪酸组成，这些都是人体需要的好脂肪，而且酪梨也含有叶酸和能够降低胆固醇的成分，能够保持心脏的健康。

10、促进人体吸收植物性营养素。像是水果和蔬菜中的营养素，可能会在进入人体之前就被破坏，但是，如果你有摄取健康的脂肪就能有效解决这个问题，因为这些脂肪能够作为载体分子来运输可以溶於脂肪的营养素。

11、维持肝脏的健康。肝脏是人体内相当重要的器官，需要妥善的照顾，而摄取酪梨可以减少因血液中的三酸甘油酯或是胆固醇所引起的脂肪肝症状。

12、治疗关节炎。慢性类风湿关节炎和骨关节炎都会让患者极度不适，而酪梨刚好含有一种化合物，能够舒缓关节炎带来的发炎和疼痛，专业人士认为，每天食用酪梨可以帮助缓解疼痛，因为健康的脂肪有助于润滑关节之间的组织。

牛油果怎么储藏才能更久?

如果购买的牛油果还没有切开，那么可以将它放在无直射光、通风条件比较好的位置保存。也可以将它放到冰箱中，并且把温度控制在4-8℃之间，进行保存。保存的时间最好不要超过7天，不然它可能会发生变质。如果在将它切开后还需要保存，那么需要将它连着核，一起用保鲜膜包裹一下，然后放到冰箱之中进行保存。

因为它的果肉很容易发生氧化，所以注意保存的时间不要太长，最好不要超过一天。摸起来坚硬的牛油果尚未完全成熟，可以储存较长时间，为了保持新鲜延缓成熟可放置在冰箱冷藏，需要食用时提前拿出，置于温暖处即可加速成熟变软。已经成熟新鲜的牛油果现吃为好，挑选外壳摸起来软硬适中，稍微施压可以按得动的果实，切开后呈现嫩黄绿色，此时需立刻加工食用，否则极易在空气中氧化变黄。

总结：牛油果中含有一些膳食纤维和丰富的脂肪，但这些脂肪属于不饱和的脂肪酸，它可以综合身体中的饱和脂肪酸，从而降低血管中的血脂，还有降低胆固醇的功效。