冬笋吃多了胃难受想吐，考虑可能与功能性消化不良、胃炎、急性胃肠炎等疾病有关，具体治疗需根据病因对应处理。具体如下：

1、功能性消化不良：冬笋属于粗纤维食物，可促进胃肠道蠕动，有助于排便，但其不易消化，食用过多可能会加重胃肠道负担，出现功能性消化不良，导致患者出现胃痛、胃胀、恶心、欲吐等症状。建议在医师指导下给予口服西咪替丁、法莫替丁、奥美拉唑等抑制胃酸分泌，也可口服复方消化酶片、多酶片、乳酶生片等补充机体消化酶，促进消化，还可以服用枸橼酸莫沙必利、盐酸伊托必利、多潘立酮等促胃肠动力药，但促胃肠动力药与其他药物同时使用时，服药时间应间隔1小时以上。

2、胃炎：冬笋过多食用可能对胃黏膜产生刺激，导致胃酸分泌过多，从而引起胃部不适，常可见胃痛、胃胀、恶心、欲吐等症状。建议在医生指导下给予服用盐酸雷尼替丁、法莫替丁、兰索拉唑等药物抑制胃酸分泌，减少胃肠黏膜刺激，缓解不适症状，也可予以硫糖铝、胶体果胶铋、枸橼酸铋钾等保护胃黏膜，缓解胃痛不适，必要时需给予服用奥美拉唑、枸橼酸铋钾联合阿莫西林、甲硝唑根除幽门螺杆菌。

3、急性胃肠炎：过多食用冬笋后出现胃痛、胃胀、恶心、欲吐等症状，可能是由于冬笋不新鲜或不干净，刺激胃肠道，从而引起急性胃肠炎，还可伴有发热、头痛、乏力等症状。建议在医师指导下给予口服硫酸阿托品片、消旋山莨菪碱片、匹维溴铵片等缓解胃肠道痉挛，缓解腹部疼痛症状；还可以口服盐酸洛哌丁胺、复方地芬诺酯片、盐酸氯丙嗪片、双歧杆菌三联活菌肠溶胶囊等止吐止泻、调节肠道微生态对症治疗；若明确为细菌感染引起的腹痛，还可给予口服左氧氟沙星、诺氟沙星、环丙沙星等抗生素药物进行治疗。