胰腺炎患者的饮食需根据病情而定。对胰腺功能未完全恢复的患者或者在可以进食的情况下，初期饮食内不能吃含有脂肪和蛋白质的食物，要以糖类为主，如米汤、藕粉、水果汁等，中期可含有少量的蛋白质，不含脂肪，可考虑粥类、龙须面等易消化主食，后期或者痊愈的患者，可进食少量的脂肪，主要以清淡为主，避免油腻食物以及辛辣刺激性食物，少食多餐，避免暴饮暴食。

胰腺炎患者也要配合相关的药物治疗，完善全套的检查，根据病情全面判断，多喝热水，保持良好的身体状况、良好的心态。