晚上吃多了出现胃胀、想吐的情况，可以通过按摩腹部、适量运动以及使用药物等措施来进行缓解，具体如下：

1、按摩腹部：晚上吃太多胃胀、想吐，可以按摩腹部来缓解。例如用手掌或热毛巾轻轻按摩腹部，可以顺时针按摩，能促进肠胃蠕动，加速食物的消化，可以有效缓解胃胀、想吐、胃痛等症状。平时晚上应适量饮食、细嚼慢咽，多吃温热、易消化的食物。

2、适量运动：晚上吃多了胃胀、想吐想要缓解，可以进行适量的运动，例如散步、打太极拳等。一般在饭后半小时后适量的运动，既可以促进体内食物的消化，又可以缓解胃胀、想吐等症状。

3、使用药物：晚上吃多了出现胃胀、想吐的症状，一般是由于消化不良，可以在医生的指导下使用促进消化的药物，能够有效缓解胃胀、恶心、想吐等胃部不适症状，例如多潘立酮片、枸橼酸莫沙必利片、西沙必利片等。